Além do trabalho desenvolvido ao longo de quase 30 anos com os biscoitos, sempre houve uma tradição, consolidada entre amigos e família, na parte de confeitaria. Os bolos e tortas sempre foram o ponto forte nas festas de aniversário e encontros, fazendo com que surgisse também uma confeitaria.
Com a inauguração do Bosque do Alemão em Maio de 1996, veio a oportunidade de abrir uma confeitaria no Bosque. A proposta sempre foi atender os turistas e curitibanos com o que há de típico e de diferente sempre direcionado à produtos alemães.
Na confeitaria, turistas e clientes podem desfrutar de agradáveis momentos em meio a natureza, acompanhados por deliciosas tortas.
